「パリッ ふわぁっ」を追求!すべての食材にこだわりが光る、本格炭火焼うなぎ専門店
熟練した職人が選び抜いた食材を、料理人の仕事で最適切なひと皿に仕上げ、
おもてなしの心をもってご提供いたします。
私たちのこだわり、それは
◆鮮度
静岡の問屋厳選の活うなぎを毎日仕入れ、
朝〆のうなぎを生から焼き上げること。
◆「パリッ ふわぁっ」の追求
関西で昔から好まれるうなぎかば焼きの食感、
「パリッ ふわぁっ」炭火ならではの「...
今日は出先でランチです。
鰻が無性に食べたくてちょっと贅沢です。
本格炭火焼うなぎ えん 彦根店に寄らせて頂きました。
今回は蒲焼と白焼が食べられるしらかば重にしました。
タレは少し甘めです。
鰻は皮...
休日の昼食で利用しました。写真は「松」4,000円くらいだったかな?うなぎ1尾分乗っかってます♡
生から焼いてるそうで、皮面は香ばしく、身はふっくら肉厚♡
プラス100円ちょっとでキモスイに変更できま...
近くにできたうなぎ屋さん。錦糸丼系を頼んだがやはり上位丼で無いと物足りないかな。
自慢の一品メニュー
食材へのこだわり
店内の雰囲気
営業時間 | [月〜金・祝前]
ランチ 11:30 〜 16:00 L.O. 15:00
ディナー 17:00 〜 20:30 L.O. 19:30
[日・土・祝]
11:00 〜 21:00 L.O. 20:00 |
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定休日 | 無休 |
座席 | 60席 カウンターあり |
喫煙 | 不可 |
カード | カード可 |
TEL | 050-5462-2129 |
個室 | 有 |
カウンター | 有 |
関連ページ | Retty |
駐車場 | 有 |
■駅からのアクセス
JR東海道本線(琵琶湖線)(米原~京都) / 彦根駅 徒歩8分(580m)
近江鉄道本線 / ひこね芹川駅 徒歩10分(730m)
近江鉄道本線 / 彦根口駅 徒歩20分(1.6km)
滋賀県の出張時、協力業社の社長から
「土用の丑の日」だからと鰻をご馳走して
いただきました。お店の雰囲気も良かったですし
とても美味しかったです。
リピートしたいお店です。
ご馳走さまでした。